イギリス洋梨の焼き込みタルト（手作りコンポート）～レシピと作り方
洋梨の出回る秋に作りたいお菓子の一つです、タルト生地を作り洋梨のコンポートをアーモンドクリームに乗せてじっくり焼き上げます。サクサクな生地と洋梨の甘い上品な香りがアーモンドクリームとマッチしてとてもリッチなタルトです。
イギリス
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イギリス英国式ティーサロン・スリーティアーズ
予約無しでも入店できる日を目掛け、都内目黒にある英国式テーサロン・スリーティアーズに行ってきました。築80年の小さな洋館、一歩入るとそこはイギリス、テディベアがお出迎え。オーナー自らが運んでくれる手作りのスイーツと紅茶はイギリスのお味、落ち着く空間で優雅なひと時を過ごせました。
イギリスイギリス～ブレナム宮殿の思い出～
世界遺産、チャーチル元首相の生家でもある華麗なる貴族の館とは、部屋数200以上の気の遠くなるようなお屋敷、豪華絢爛な調度品、多数のタペストリーや肖像画、広大な庭園をも有する領地が個人の所有との事。宮殿言う名にふさわしくバロック建築の傑作と言われている。
イギリスレモンケーキのレシピ～ブレナム宮殿の思い出の味
国産レモンを使い果汁や皮のすりおろしを生地に混ぜ込み低温で焼き上げます、レモンの果汁入りアイシングを掛け一段と風味豊かなケーキに仕上がります。イギリスの「ブレナム宮殿」で食べたレモンケーキの味が忘れられなく家で再現したく焼いています。
イギリス佐倉マナーハウス〜イギリスのようなティールームを訪ねて～
イギリス好きな私にとって佐倉マナーハウスは気になる場所でした。コロナ渦で中々行く機会がありませんでしたがようやく行く事ができました。イギリスの雰囲気をたっぷり堪能しながら、美味しいスコーンと紅茶をいただき、そしてお土産も買えて大満足です。
イギリス世界一有名な横断歩道、ロンドン「アビー・ロード」を歩く（2015年7月）
ビートルズのアルバム「アビイ・ロード」のジャケットの撮影場所、世界一有名な横断歩道を歩きました。今回二度目なので最寄り駅の「セント・ジョンズ・ウッド」ではなく一つ手前の「ベイカー・ストリート」で降りて歩いた思い出です。