ケーキヴィクトリアケーキ（ビクトリアケーキ）～マフィン型使用
マフィン型を使ってミニサイズのビクトリアケーキを焼きました。いちごジャムを挟んでホイップクリームでデコレーションします、ちょっと可愛らしいビクトリアケーキに仕上げます。
ケーキ
パイ・タルトガレット・デ・ロワ（王様のお菓子）～フランス焼き菓子
新年を祝うお菓子、ガレット・デ・ロワ（大様のお菓子）アーモンドクリームをパイ生地で包み飾り切りをして焼き上げます。サクサクなパイとアーモンド生地が美味しすぎます、紅茶にとても良く合う焼き菓子です。
料理田作り（たづくり）おせち料理～止まらぬ美味しいレシピ
おせち料理に欠かせない「田作り」、くるみやアーモンドを入れて作ります。オーブンでから炒りするので香ばしく仕上がり、お酒のおつまみは勿論、カルシウム補給におやつにも良いですよ。
料理ゆず大根（柚子大根）～らっきょう酢で簡単レシピ
市販のらっきょう酢でゆず大根を作りました。定番の拍子切りではなく薄い半月切りにしてみました、味が浸みこみ易く美味しく作れます。冬のご飯のお供に最高です。
ケーキコーヒー＆ウォルナッツケーキ（コーヒーとくるみのケーキ）
イギリスのティールームに欠かせない定番お菓子、コーヒー＆ウォルナッツケーキ（コーヒーとくるみのケーキ）です。コーヒーのほろ苦さと香ばしいくるみが甘いバタークリームと絶妙にマッチします。紅茶にとても良く合うお菓子です。
お出掛け日本橋人形町「タイニートリア」～予約困難なティールーム
日本橋人形町の甘酒横丁にある人気のティールーム「タイニートリア」へ行ってきました。予約が直ぐに埋まってしまう人気店、店内にはクリスマスツリーが飾られ三段トレーもクリスマスバージョン、バーレイのティーセットやアンティークな器も素敵です。
ケーキ柿の焼き込みケーキ～混ぜるだけ簡単レシピ
柿をたっぷり3個使ってケーキを焼きました。混ぜるだけの簡単なバター生地にフレッシュな柿を生地の中と上に乗せて焼きました。加熱され柔らかくなった柿が生地に溶け込みしっとりとした美味しいバターケーキになります。カットして冷凍保存もできます。
焼き菓子溶かしバターで作る～チョコレートスコーン
溶かしバターで作るチョコレートスコーンです、ココア生地に板チョコとクルミを刻んで混ぜた香ばしい、チョコレート風味たっぷりなスコーンです。クルミのサクサク感がお代わりしたくなる美味しさです。
ケーキチョコレートシフォンケーキ～レシピと作り方
板チョコ2枚とココアパウダーを生地に混ぜ込み、しっとり濃厚なシフォンケーキに焼き上げます。そのままでもとても美味しいですが、泡立てた生クリームを添えて頂きます、チョコレートのスポンジ生地に生クリームがとても良く合います。
焼き菓子丸ごと焼きりんご～レシピと作り方
酸味の強い紅玉りんごを丸ごと焼きました。りんごの芯をくり抜きバターや砂糖、レーズンを詰めて焼きます、生クリームやアイスクリームを添えれば立派なスイーツになります。