新着記事

ケーキ

パウンド型で作るしっとりキャロットケーキ(米粉入り人参ケーキ)

米粉と薄力粉を半々で作るのでグルテンも軽減、しっとりキャロットケーキです。そのままでも十分美味しいですがクリームチーズのフロスティングでリッチなお味が楽しめます。すり下ろし人参もたっぷり入り腸活できるスイーツです、クルミが良いアクセントとなりお代わりしたくなる美味しさです。
お出掛け

千葉市の紅茶専門店DADA (ダダ)紅茶と本格カレー

千葉市美浜区(千葉西警察署近く)で30年以上営業していた紅茶専門店DADA(ダダ)、移転後初めて伺いました。店主は日本紅茶協会認定のティーインストラクター、紅茶は本当に美味しいです。又インド料理人気店「シタール」直伝のカレーが食べれます。
焼き菓子

米粉のいちごマフィン~混ぜるだけ(砂糖不使用)

米粉でマフィンを焼きました、砂糖の代わりにラカントを使って血糖値の上昇を緩やかにします。トッピングのいちごがフワフワな米粉の生地に溶け込み甘酸っぱく優しいお味です。甘さは控えめなのでお好みでアイシングを掛けても美味しいです。
ケーキ

しっとり濃厚チョコレートブラウニー・レシピと作り方

ガトーショコラより簡単、混ぜるだけで濃厚なしっとりとした美味しいブラウニーが焼けます、クルミの食感がチョコレートケーキに良く合います。個包装すればバレンタインなどのプレゼントにもぴったりです。
パイ・タルト

いちごのタルト~手作りレシピ

いちごのタルトを美味しく手作りするレシピです。タルトの生地は作りやすい全卵タイプ、フィリングはクレームダマンド、絶品デイプロマットクリームで仕上げます。サクサクなタルト生地とクリームやフレッシュいちごのマリアージュが何とも贅沢なスイーツです。
コンポート・ジャム

金柑のレンチン・コンポート~レンジで簡単レシピ

完熟きんかんをレンジで簡単にコンポートにしました、輪切りにして種を取り砂糖をまぶしてレンジで6分、艶々な金柑のコンポートが出来上がります。そのまま食べても美味しいですが、ヨーグルトに混ぜたりパウンドケーキに入れたりしても美味しいです。
料理

ちらし寿司ケーキ~三段ちらし寿司の作り方

パウンドケーキの型を使って三段のちらし寿司を作りました。ひな祭りに飾る菱餅の色で、ピンク、白、緑の三色の酢飯を段々に型に詰めて作ります。仕上げは錦糸卵やエビ、イクラで華やかにします。ひな祭りやお祝いのご馳走にお勧めです。
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