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焼き菓子

かぼちゃのスコーン(パンプキンスコーン)レシピ

かぼちゃをたっぷり使った優しい甘さのスコーンです、かぼちゃの色も綺麗に出てソフトな焼き上がりです。冷めてもそのままで美味しいスコーンです、栄養もありお子様のおやつにもお勧めです。
ケーキ

さつま芋パウンドケーキ~お芋ゴロゴロレシピ

皮ごと角切りにしたレさつま芋を、レンチンして生地に混ぜ込んで焼き上げます。翌日はしっとりとして優しいお味のパウンドケーキになります、日持ちもするのでプレゼントにも良いです。
ケーキ

カッテージチーズで作るチーズケーキ~生クリーム不用

カッテージチーズを使った爽やかで上品なお味のチーズケーキです、生クリームは使いません。卵白をしっかり泡立ててメレンゲにして生地に混ぜて焼き上げます。
料理

炊飯器でモチモチ栗おこわ~レシピと作り方

秋の味覚、栗を使ってモチモチな栗おこわを炊飯器で作ってみました。栗の皮を剥くのがちょっと大変ですが、炊飯器でも美味しいおこわが炊けます。生栗の出回る時期に一度は作りたいおこわです。
料理

蒸し器で本格~栗入りお赤飯

もち米100%で栗入りお赤飯を作りました、栗を剥くのがちょっと大変ですが、ほくほくな栗ともちもちなお赤飯が秋を感じるご馳走となります。蒸し器を使った本格的なお赤飯の作り方です、ごま塩を振り掛けて頂きます。
ケーキ

いちじくの焼き込みケーキ~簡単レシピと作り方

いちじくを贅沢に1パック使ってケーキにしてみました。半分は生地に混ぜ込み、半分はトッピングして低温でじっくり焼き上げます。ねっとりプチプチ食感のいちじくが生地に溶け込むように焼き上がります。とにかく上品なお味のケーキです。
和菓子

昔懐かし蒸しまんじゅう~レシピと作り方

昔懐かしい素朴な味のお饅頭です。小麦粉を水で溶き餡こを包んでせいろで蒸して作ります。できたてはもちもちフワフワです、毎年お盆には手作り饅頭でご先祖様をお迎えします。
ケーキ

ブルーベリーケーキ・簡単なのに絶品

冷凍ブルーベリーを使って混ぜて焼くだけの簡単ケーキ、フルーティーなブルーベリーとバター風味の生地が止まらぬ美味しさです。紅茶に良く合う焼き菓子の簡単レシピと作り方です。
冷菓

パンプキンプリン~お鍋で作る簡単レシピ

身近な材料で簡単に美味しいかぼちゃプリンが作れます、ラム酒とシナモンで大人のお味に仕上げます。ダイソーの型とお鍋があれば誰でも作れるレシピです、しっかり固まり切り分けるとパンプキンケーキのようです。
お出掛け

那須高原のティールーム「アンティーズ」~英国伝統紅茶館

森の中にひときわ目立つユニオンジャックのお店、本格的なティールーム「アンティーズ」を訪ねてみました。ヴィクトリア時代の製法で作られたと言うセイロンティーは渋みやえぐみなく最高に美味しい紅茶です。店主の紅茶愛を感じる素敵なティールームです。
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