パン

子供が喜ぶアンパンマンパンを焼きました。粒あんを煮てたっぷり入れました、焼きたてふわふです、冷めたらチョコレートで目と口を書いて完成、とっても可愛いあんパンです。

残っていた食パンでフルーツパンプディングを作りました、卵液に浸した食パンとフルーツが合わさりケーキのように焼き上がります。更に生のいちごや粉糖を掛けて豪華に仕上げました。残っていた食パンで作ったとは思えない美味しいスイーツに変身します。

桜あんぱんをお花の形で作ってみました、白あんにいちごパウダーを混ぜうっすらピンク色にしてみます、焼き上がりはボケてしまいましたが可愛いお花の形になりました。焼きたても美味しいですが、次の日もあんことパンが馴染みとても美味しいあんぱんレシピです。

桜あんぱんをこしあんで作りました、桜の塩漬けを細かく刻み、あんこに混ぜて桜風味のあんにします。1次発酵まではホームベーカリー使用、簡単に美味しい桜あんぱんが作れました。バターロールの生地でふわふわな桜あんぱんのレシピと作り方です。

バターロールの生地でりんごの形のりんごパンを作りました。一次発酵まではホームベーカリーにお任せ、りんごの甘煮とクリームチーズやブルーベリーを入れます。甘酸っぱいりんごとクリームチーズが良く合い、焼きたてはふわふわ、冷めても美味しいパンです。

ドイツ発祥のクリスマスのお菓子（パン）シュトーレンを簡単に作ってみました。発酵種を作らずにレーズンやクルミを混ぜてから発酵させました。少し硬めですがしっとり美味しくできます。保存が利くので沢山作りプレゼントしたり、おやつにもぴったりです。

ホームベーカリーで一次発酵までお任せ、生地を伸ばしてシナモンやりんごの甘煮をくるくる巻いて作ります。シナモンの香りやりんごの食感も楽しめる甘めのスイートロールです、おやつにコーヒーや紅茶とピッタリです。翌日は生地がしっとりして一段と美味しくなります。

粒あんを煮たのでアンパンを作りたくなりました、ちぎりパンにしたくてケーキの丸型で焼いてみます。すると丁度花の形になり可愛らしく焼けました。焼きたてをちぎると生地がふわふわ～です、自家製ならではの美味しさです。

フランスパンの一つ、パン・ド・カンパーニュをこねないで簡単に作ってみました。材料も強力粉、砂糖、塩、イースト、水のみです。色々な方法があるとは思いますが、このレシピはパン・ド・カンパーニュの中でも一番簡単な方法だと思います。

フランスでも都会のパリで生まれたのが細長い「バケット」、対して地方の田舎で古くから日常食べられてきたのが丸い「パンドカンパーニュ」です。フランスパンによつ葉乳業さんの「boursinブルサンガーリック＆ハーブ」のチーズがとても合います。