ロイヤルミルクティーの美味しい作り方～小鍋で煮出すチャイ」風

茶葉を小鍋で煮出してからミルクをたっぷり加えて作ります、濃厚で上品な味わいのロイヤルミルクティーは胃にも優しい紅茶です。
2人分の作りやすいレシピです、ぜひお試し下さいね。

普通のミルクティーと違ってほぼ牛乳で占めているのがロイヤルミルクティーです、紅茶の香りがほんのりとして優しいお味に仕上がります。朝一番に飲むと元気が出ますよ、ぜひ作ってみて下さいね。

もくじ🍓

材料紹介（2人分）

１．片手鍋に水（150ml）を入れ、中火に掛けて沸かします。

２．沸騰してきたら茶葉を入れて1～2分煮出します。

３．途中、均一になるようにスプーンでかき混ぜて煮出します。

４．次に火は付けたままで、牛乳を入れて沸騰直前まで沸かします。

沸かし過ぎると牛乳のたんぱく質が固まり膜を張ってしまったり、風味が低下したりします。

５．鍋肌に細かい気泡が出てきたらOKです。

６．火を止めてふたをし、5分くらい蒸らして馴染ませます。

７．蒸らし終わったら、茶こしで濾して出来上がりです。

ロイヤルミルクティー、2杯分の完成です。

お好みですが、お砂糖を少し入れると一層美味しくなります。
ミルクの中にディンブラの花のような香りがほんのりとして上品な優しいお味です。

他にもジンジャーミルクティーの作り方など紹介しています。

ミルクをたっぷり使ったロイヤルミルクティー、飲みやすく身体も温まりモーニングティーに最適です。
肌寒くなると濃厚な紅茶が美味しくなりますね、秋のティータイムにぜひお試し下さいね。

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