焼き菓子

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いちごスコーン(ストロベリースコーン)~レシピと作り方

生のいちごを使ってスコーンを焼きました。刻んだいちごを生地に混ぜトッピングは半分にカットして乗せます、甘い香りで見た目も可愛らしい春を感じるスコーンです。
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いちごのカスタードパイ~冷凍パイシート使用

冷凍パイシートでいちごのカスタードパイを焼きました。パイ生地にいちごジャムとカスタードクリームを乗せて焼きます、仕上げにもカスタードクリームを搾りいちごを乗せます。焼きたてはサクサクです、自家製ならではの美味しさです。
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ウォーカー 風~ショートブレッドの作り方

スコットランドの伝統焼き菓子ショートブレッド、ウォーカー 社のような長方形に仕上げました。卵不使用、水分の少ないサクサク~ザクザク~な素朴な焼き菓子です。
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米粉のいちごマフィン~混ぜるだけ(砂糖不使用)

米粉でマフィンを焼きました、砂糖の代わりにラカントを使って血糖値の上昇を緩やかにします。トッピングのいちごがフワフワな米粉の生地に溶け込み甘酸っぱく優しいお味です。甘さは控えめなのでお好みでアイシングを掛けても美味しいです。
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セイボリー系スコーン、アーモンドとチーズ入り~レシピと作り方

プロセスチーズとアーモンドを入れて食事系のスコーンを焼きました。香ばしいアーモンドと焼けたチーズの塩味が後引く美味しさです、焼きたては格別です。蜂蜜やクロテッドクリームを付けると一層美味しく頂けます。
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卵と生クリーム不使用〜簡単スイートポテト

ほくほく系さつま芋「紅あずま」を電子レンジとオーブントースターを使って単なスイートポテトを作りました。生クリームや卵を使わないのであっさりとした仕上がりです。黒ゴマで和菓子のようなスイートポテトに仕上げました。
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シェル型マドレーヌのレシピと作り方

フランスの焼き菓子マドレーヌをシェル型で焼きました、バターの風味とほんのりレモン香る素朴な焼き菓子です。型から綺麗に出すにはバターの塗り方などちょっとしたコツがあります、個包装すればプレゼントに最適です。
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チョコとクルミの三角スコーン(ミニスコーン)のレシピと作り方

板チョコとクルミを刻んで生地に混ぜ込み、ミニサイズの三角スコーンを焼きました。形無しで簡単に作れます、ミニサイズなのでお子様にも食べやすくおやつにぴったりです。また冷凍保存もできるので時間のある時に作っておくとお茶の時間にさっと用意できます。
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木彫り風~リスのクッキー(木製クッキー型使用)

木製のリス型を使ってリスのクッキーを焼きました、可愛くて食べるのが勿体ないほどです。木製クッキー型の使い方とクッキーのレシピ、作り方です。
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チョコチップスコーン~レシピと作り方

チョコチップを生地に混ぜ込んで型抜きして焼きました。焼きたては外がサクサク、中はふんわりとした生地とチョコレートの甘い香りがお口いっぱいに広がります。紅茶はもちろん、コーヒーや牛乳にも良く合い、そのままでもとても美味しく頂けます。
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