焼き菓子 本格的イギリス式スコーンの簡単レシピ
焼き菓子ミンスパイ～イギリスのクリスマス伝統焼き菓子
イギリスでクリスマスシーズンに食べられる伝統焼き菓子です、小さなパイにドライフルーツとりんごを甘く煮たミンスミートを詰めて焼きます。素朴なパイ生地とドライフルーツの甘味が良く合う美味しいお菓子です。
飲み物りんごの花ひらく「ローズアップルティー」～作り方
紅茶を注ぐとりんごがバラのように花開くアップルティーです。生のりんごを薄くスライスしてレンチンするのがポイント、くるくる巻いて熱い紅茶を注ぎます。 りんごの甘みが抽出され、甘いアップルティーが出来上がります。
コンポート・ジャム金柑のレンチン・コンポート～レンジで簡単レシピ
完熟きんかんをレンジで簡単にコンポートにしました、輪切りにして種を取り砂糖をまぶしてレンジで６分、艶々な金柑のコンポートが出来上がります。そのまま食べても美味しいですが、ヨーグルトに混ぜたりパウンドケーキに入れたりしても美味しいです。
料理黒豆の煮方（ふっくら艶々）～おせち料理
おせち料理に欠かせない黒豆をふっくら艶々に煮るレシピです、南部鉄で作られた鉄玉子を使うので鉄分補給もできます。簡単に美味しく煮える作り方です、保存も効くのでまとめて沢山煮ておくと毎日ちょっとずつ楽しめます。
焼き菓子本格的イギリス式スコーンの簡単レシピ
イギリスのお菓子で人気のスコーンを30年近く焼き続けています、今ほどメジャーではなかった頃、リンボウ先生こと林望氏の著書「イギリスはおいしい」に出会います。その中のレシピではありませんが比較的作りやすく狼の口のような腹割れができる簡単なレシピです。
パイ・タルト本格的アップルパイ～レシピと作り方
りんごの美味しい季節になりました、大好きな紅玉が店頭に並び始めると作りたくなるのがアップルパイです。パイ生地は織り込みパイです、ちょっと手間はかかりますが焼きたてのサクサク感は自家製ならではです。紅玉の旬なこの季節に美味しいアップルパイを焼いてみませんか。
料理ゆず白菜～簡単に作れる美味しいレシピ
白菜の美味しい季節におすすめです、爽やかなゆずの風味としゃきしゃきな白菜でいくらでも食べれます。白菜1/4カットの作りやすい分量です。
お出掛け佐倉マナーハウス～暖炉に火が入る季節に
暖炉に火が入る冬枯れの季節に、佐倉マナーハウスを訪ねてみました。森の中のアンティークショップはクリスマスツリーが飾られ、オーナメントはヴィンテージのティーカップです、季節のケーキ「クランベリーケーキ」を頂きました。
ケーキアールグレイアップルケーキ（アールグレイとりんごのパウンドケーキ）～イギリス湖水地方の紅茶と思い出
りんごとアールグレイの茶葉を焼き込んだパウンドケーキです、酸味の効いた紅玉りんごとアールグレイの香りで風味豊かな上品なケーキに焼き上がります。熱い紅茶に良く合います。
ケーキパウンド型でアップルケーキ（りんごのケーキ）簡単レシピ
パウンド型で焼くアップルケーキです。紅玉りんごを２個使い、１つは生地に混ぜ込み１つはトッピングにします。りんごの酸味が効いたしっとり風味豊かなケーキに焼き上がります。
焼き菓子溶かしバターで作る、お芋ゴロゴロスコーン（抹茶とプレーン）～りんごジャム添え
さつま芋を皮ごと生地に混ぜ込んだ食物繊維たっぷりの抹茶スコーンとプレーン味のスコーンです。溶かしバターで簡単に生地を作りますが、腹割れもできるレシピです。
ケーキほんのりアールグレイ香る、紅茶バナナケーキ～米粉でも薄力粉でもＯＫ
アールグレイの茶葉を混ぜ込んだバナナケーキです、溶かしバターで作るので失敗しない簡単レシピです。バナナの甘い香りと、ほんのりアールグレイ香る上品なお味のバナナケーキです。
ケーキいちじくのパウンドケーキ～いちじくの赤ワイン煮で作る絶品レシピ
いちじくの赤ワイン煮をパウンド生地に入れて焼きました。ねっとり焼き上がったいちじくがバター生地になじみ絶品です。ぷちぷち食感もいちじく好きにはたまらないケーキとなります。 生のいちじくが手に入ったら作ってみませんか～赤ワインで煮た...
焼き菓子米粉のマフィン～ふんわりレシピ～グルテンフリー
米粉で作るグルテンフリーなマフィンです、ふわっとするようにアーモンドプードルを入れ、しっとりするように蜂蜜を入れました。冷めてもしっとり美味しいマフィンです。