和菓子 昔懐かし蒸しまんじゅう（小麦まんじゅう）～レシピと作り方
ケーキ米粉のキャロットケーキ～15㎝丸型
人参を丸ごと１本すり下ろして生地に混ぜました。 食物繊維たっぷりでグルテンフリー、甘さも控え目にしてます。仕上げにクリームチーズのフロスティングを搾り出し見た目もリッチな人参ケーキです。
ケーキホットケーキミックスでりんごのパウンドケーキ～抹茶入り
ホットケーキミックスを使った簡単なりんごのパウンドケーキです。りんごは皮ごと使って焼き込みます、抹茶を入れて見た目も美しい秋らしいケーキ、紅玉りんごの酸味が効いてキュンとする美味しさです。
焼き菓子洋梨の焼き込みケーキ～簡単で美味しいレシピ
洋梨を2個使い、生地にも混ぜ込みます。洋梨の上品な甘みでみずみずしい果肉がバター生地に溶け込むように焼き上がります。しっとりとした生地の食感が秋にぴったりのスイーツです。
お出掛けジョン・レノンが愛した軽井沢～万平ホテルや白糸の滝を訪ねて（アップルパイとロイヤルミルクティー）
ビートルズファンなら一度は訪れたい場所、軽井沢の「万平ホテル」や「白糸の滝」へ行ってきました。（2026年8月） ジョン・レノン直伝のロイヤルミルクティーや、ブランチに良く食べていたと言うホテル伝統のアップルパイを堪能しました。
冷菓お鍋で作れる・なめらかプリン～100均のプリンカップ使用
セリアのプリン型（大）で作るカスタードプリンです。卵2個でぴったり3個分作れるレシピです。浅めのお鍋（又はフライパン）を使い湯煎蒸しにします、余熱を利用するので「す」が入りにくくなめらかに仕上がります。
パイ・タルトベイクウェルタルト～イギリス焼き菓子
イギリスの街の名前が付いた付いた焼き菓子「ベイクウェルタルト」は、アーモンドクリームとジャムがしっとり焼きあがります。サクサクなショートクラスト生地は時短で作る失敗しないレシピです。イギリスらしい紅茶に良く合うケーキです。
和菓子昔懐かし蒸しまんじゅう（小麦まんじゅう）～レシピと作り方
昔懐かしい素朴な味のお饅頭です。小麦粉を水で溶き餡こを包んでせいろで蒸して作ります。できたてはもちもちフワフワです、毎年お盆には手作り饅頭でご先祖様をお迎えします。
焼き菓子本格的イギリス式スコーンの簡単レシピ
イギリスのお菓子で人気のスコーンを30年近く焼き続けています、今ほどメジャーではなかった頃、リンボウ先生こと林望氏の著書「イギリスはおいしい」に出会います。その中のレシピではありませんが比較的作りやすく狼の口のような腹割れができる簡単なレシピです。
ケーキブルーベリー（冷凍）のパウンドケーキ
冷凍ブルーベリーをパウンドケーキに入れて焼いてみました、上にクランブルを乗せ焼き上げます、サクサクなクランブルとブルーベリーがバターの風味と相まってとてもリッチなお味に仕上がりました。紅茶はベノアのダージリンです、スポードのブルーイタリアンで頂きます。
飲み物ティーバッグで作るロイヤルミルクティー・簡単レシピ
ティーバッグを使って簡単にロイヤルミルクティーを作ります。ティーバッグの紐を菜箸にくるくる巻いて浸します、茶こしで茶葉を濾す必要が無いのでお手軽簡単、茶葉はアッサムがお勧めです。
飲み物ロイヤルミルクティーの美味しい作り方～小鍋で煮出すチャイ風
ディンブラ茶葉を小鍋で煮出してからミルクをたっぷり加えて作ります、濃厚で上品な味わいのロイヤルミルクティーです。2人分の造りやすいレシピです。
焼き菓子いちじくの焼き込みケーキ～タルト型で焼く簡単レシピ
タルト型で焼くいちじくの焼き込みケーキです。 生のいちじくが手に入る今しか作れない贅沢な焼き菓子、グラニュー糖を振りかけて焼くのでねっとり焼き上がり、プチプチ食感も魅力的なケーキです。
焼き菓子レーズンとくるみのスコーン（デーツとウォルナッツ風）～米粉入りレシピ
レーズンとくるみを刻んで混ぜ込みます、米粉入りでグルテン低減しお腹にも優しいレシピです。 くるみの香ばしさと食感がレーズンとと良く合い、そのままでも美味しいスコーンです。
冷菓爽やかな酸味～ブルーベリーヨーグルトムース
ブルーベリーとヨーグルトの爽やかなムースです、レモン汁をたっぷり加えてアントシアニンの変色を防ぎます。材料を混ぜて固める簡単な作り方です、暑い季節にぴったりな冷製スイーツ、デザートやおやつにお勧めです。
冷菓梅シロップで作る～フルーツ寒天
梅シロップを使ってフルーツ寒天を作りました、シロップを４倍に薄めて固めます。梅のエキスたっぷりのフルーティーな寒天になります。季節のさくらんぼを入れて可愛らしくしました。