焼き菓子

タルト型で焼くいちじくの焼き込みケーキです。 生のいちじくが手に入る今しか作れない贅沢な焼き菓子、グラニュー糖を振りかけて焼くのでねっとり焼き上がり、プチプチ食感も魅力的なケーキです。

レーズンとくるみを刻んで混ぜ込みます、米粉入りでグルテン低減しお腹にも優しいレシピです。 くるみの香ばしさと食感がレーズンとと良く合い、そのままでも美味しいスコーンです。

イギリスでクリスマスシーズンに食べられる伝統焼き菓子です、小さなパイにドライフルーツとりんごを甘く煮たミンスミートを詰めて焼きます。素朴なパイ生地とドライフルーツの甘味が良く合う美味しいお菓子です。

さつま芋を皮ごと生地に混ぜ込んだ食物繊維たっぷりの抹茶スコーンとプレーン味のスコーンです。溶かしバターで簡単に生地を作りますが、腹割れもできるレシピです。

米粉で作るグルテンフリーなマフィンです、ふわっとするようにアーモンドプードルを入れ、しっとりするように蜂蜜を入れました。冷めてもしっとり美味しいマフィンです。

冷凍ブルーベリーでクランブルマフィンを焼きました。サクサクなクランブルとジューシーなブルーベリーが甘さ控えめな優しい生地に包まれ贅沢なお味です。焼てきたてが最高に美味しいですが、翌日はしっとり、冷めても美味しく頂けます。

レモンを丸ごと1個使ってスコーンを焼きました。皮や果汁をたっぷり使ったレモンスコーンです、爽やかな酸味とレモンアイシングがキュンとする美味しさです。

ほろほろと口の中で崩れる丸いお菓子「スノーボール」をきな粉をたっぷり混ぜて作りました。 きな粉は食物繊維も多く含み腸内環境を整える働きがあります。大人から子供まで腸活おやつとしても嬉しいお菓子です。

オートミールとフルグラを半々で作りました。フルグラに甘みが付いているに出砂糖と蜂蜜は控えめにしました。ザクザク食感で噛めば噛むほど味わい深く止まらぬ美味しさです。

セリアの粒ジャム(いちご)を生地に混ぜ込んで焼きました。ヨーグルト入りでふんわりしっとりと焼き上がります。冷めてもふんわりとした美味しいスコーンです。