2022-06-23

しそジュースで寒天を着色してピンクの紫陽花に見立てた和菓子を作りました。白玉を白あんで包み細かく切った寒天を周りに付けます。見た目も爽やかな和菓子です、白玉のもちもちと寒天の食感がお口の中で楽しいハーモニーを生み出します。紫陽花の季節に作りたい和菓子です。