ケーキ

加工用のいちじくが売っていたので赤ワインでコンポートを作りバターケーキの生地に焼きこんでみました。ワイン煮のシロップとラム酒を生地に混ぜ込んだので風味豊かなバターケーキが焼き上がりました、いちじくの季節に作りたいお菓子です。

冷凍ブルーベリーをパウンドケーキに入れて焼いてみました、上にクランブルを乗せ焼き上げます、サクサクなクランブルとブルーベリーがバターの風味と相まってとてもリッチなお味に仕上がりました。紅茶はベノアのダージリンです、スポードのブルーイタリアンで頂きます。

旬のいちじくを丸ごとロールケーキにしました、ねっとりとしたいちじくとラム酒入りの生クリームがとても良く合います。フワフワなスポンジと完熟いちじくがお口の中でとろけ、いちじく好きにはたまらない美味しさです。

イギリスで人気のキャロットケーキ、ワンボールで混ぜるだけ初心者でも失敗知らず簡単です。砂糖は控えめ、シナモンの香りレーズンの甘みとくるみのサクサク感でとても美味しいケーキです。人参の栄養たっぷり食物繊維も摂れるヘルシースイーツのレシピです。