料理

おせち料理に欠かせない黒豆をふっくら艶々に煮るレシピです、南部鉄で作られた鉄玉子を使うので鉄分補給もできます。簡単に美味しく煮える作り方です、保存も効くのでまとめて沢山煮ておくと毎日ちょっとずつ楽しめます。

グラタンに鮭を入れると濃くが出てとても美味しくなります。また、秋の季節に美味しいキノコをたっぷり使いました。今回はしめじを使いましたが、まいたけやシイタケなどでも美味しいです。是非作ってみてください。

型崩れしないチーズ入りコロッケの作り方を紹介します。重要なところはコロッケのタネを冷ますこと、揚げはじめた時にすぐに触らないことです。この工程を入れることでしっかりとしたコロッケが作れます。是非作ってみてください。

スーパーに売っているブロック肉で誰でも簡単に美味しいチャーシューが作れます。材料は、お肉と砂糖、醤油、みりん、ショウガ、長ネギだけ。タレをかけておつまみにしても絶品です。