焼き菓子

スコットランドの伝統焼き菓子ショートブレッド、ウォーカー 社のような長方形に仕上げました。卵不使用、水分の少ないサクサク～ザクザク～な素朴な焼き菓子です。

米粉でマフィンを焼きました、砂糖の代わりにラカントを使って血糖値の上昇を緩やかにします。トッピングのいちごがフワフワな米粉の生地に溶け込み甘酸っぱく優しいお味です。甘さは控えめなのでお好みでアイシングを掛けても美味しいです。

プロセスチーズとアーモンドを入れて食事系のスコーンを焼きました。香ばしいアーモンドと焼けたチーズの塩味が後引く美味しさです、焼きたては格別です。蜂蜜やクロテッドクリームを付けると一層美味しく頂けます。

ほくほく系さつま芋「紅あずま」を電子レンジとオーブントースターを使って単なスイートポテトを作りました。生クリームや卵を使わないのであっさりとした仕上がりです。黒ゴマで和菓子のようなスイートポテトに仕上げました。

フランスの焼き菓子マドレーヌをシェル型で焼きました、バターの風味とほんのりレモン香る素朴な焼き菓子です。型から綺麗に出すにはバターの塗り方などちょっとしたコツがあります、個包装すればプレゼントに最適です。

板チョコとクルミを刻んで生地に混ぜ込み、ミニサイズの三角スコーンを焼きました。形無しで簡単に作れます、ミニサイズなのでお子様にも食べやすくおやつにぴったりです。また冷凍保存もできるので時間のある時に作っておくとお茶の時間にさっと用意できます。

木製のリス型を使ってリスのクッキーを焼きました、可愛くて食べるのが勿体ないほどです。木製クッキー型の使い方とクッキーのレシピ、作り方です。

チョコチップを生地に混ぜ込んで型抜きして焼きました。焼きたては外がサクサク、中はふんわりとした生地とチョコレートの甘い香りがお口いっぱいに広がります。紅茶はもちろん、コーヒーや牛乳にも良く合い、そのままでもとても美味しく頂けます。

さつま芋をレンチンして生地に混ぜ込み焼きました、お芋でかさが増し沢山焼けます。腸内環境を整える食物繊維たっぷりのスコーンです、小麦粉のグルテン緩和にもなりヘルシーおやつです。

冷凍ブルーベリーを使ってマフィンを焼きました、生地の間と上にブルーベリ―を乗せて焼きます、大粒の酸っぱいベリーがとろりとして甘いアイシングとマッチします。個包装してプレゼントにも喜ばれます。