フラップジャックの作り方、イギリス伝統菓子、オートミールで腸活

イギリスの定番おやつ「フラップジャック」を焼きました。
ザクザクとした歯ごたえと、噛めば噛むほど味わい深い、癖になる美味しさです。
作り方はびっくりするほど簡単、日持ちもするのでティータイムのお供に良いですよ、是非お試し下さい。

食物繊維たっぷりのオートミールで作ります、どこか懐かしいイギリスの素朴なお味を噛みしめて下さいね。

もくじ🍓

材料紹介（18㎝×12㎝型使用）

日食の（日本食品製造合資会社）オーガニックオートミールを使いました。（360ｇ入り）

18㎝×12㎝のステンレス型使用（ダイソーで購入）

１．オーブンペーパーを型に敷いておきます。

２．フライパンにバター（100ｇ）きび砂糖（60ｇ）はちみつ（60ｇ）を入れ、中火にかけます。
※大き目の耐熱ボールで電子レンジで溶かしてもOKです。

３．木べらで全体を混ぜて煮溶かします。

４．バターや砂糖が溶けたら火を止めてオートミールを混ぜます。

５．全体にしっとりと混ざったら、型に流し入れます。

６．軽く押しながら均一にならします。

７．180℃に予熱したオーブンで25分くらい焼きます。
※オーブンにより火力が違うので、温度や時間は多少調整して下さいね。

焼き加減はお好みです、私はしっかり焼いたザクザク感が好きなのでガスオーブンで25分焼きました。

８．焼けました。焼きたては生地がとても柔らかいです、型のままで20分～30分くらい冷まして切り分けます。

完全に冷めてしまうと硬くなるので、まだ温かさが残っている状態で切り分けます。

９．お好きなサイズに切り分けたら完成です。
※包丁で上から力を入れて押し切ます。

一個ずつ包装してみました、紅茶に合うので毎日のティータイムに良いですよ～

他にも簡単な焼き菓子を紹介しています。

下の写真左２個はナッツやシードの混ざったカルビーのオートミールで作りました。こちらは粒が荒くバターの液が絡みづらいのでオートミールの量を少し増やしました。180ｇ→200ｇ

ベイクドオーツ　ナッツ＆シード（カルビー）

紅茶はセイロンのヌワラエリヤです。適度な渋みと花のような香りでとても飲みやすい紅茶です、ストレートがお勧めです。

庭の白いつるバラが満開です、サマースノーは房になって咲くので切り花にして飾りやすいです。

少し似たようなお菓子「フロランタン」も紹介しています。

オートミールで簡単おやつ、いかがでしょうか。
イギリス焼き菓子の中で一番簡単なお菓子かと思います。
くるみやレーズンを加えてアレンジすることもできます、個包装すればプレゼントにも良いですよ、ぜひお試し下さいね。

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