ケーキイギリス菓子定番～バタフライケーキのレシピと作り方
イギリスで愛され続けているバタフライケーキを作りました、カップケーキにジャムや生クリームを乗せ羽を飾ります。見た目も可愛らしくリッチなお味に仕上がります、紅茶に良く合いイギリスを感じるケーキです。
2023-04
ケーキ
コンポート・ジャム夏みかんのマーマレード（果肉入り）～レシピと作り方
夏みかんの果肉入りマーマレードを作りました、皮の内側の白ワタはペクチンを含むのでそのまま刻んで煮ます、ちょっぴり苦みを残すイギリス流のお味になります。瓶詰め後に加熱して真空にするので、常温でも１年以上保存が効きます。
ケーキおから入り人参ケーキ（キャロットケーキ）レシピと作り方
おからを使い小麦粉を減らして作りました、人参をたっぷりすり下ろして入れるので、しっとり焼けて優しいお味です。くるみとレーズンがアクセント、食べ応えもあります。
焼き菓子ブルーベリースコーン（アメリカンタイプ）～簡単レシピ
冷凍ブルーベリーを生地に混ぜ、型抜きを使わずにカットして焼きました。ジューシーなブルーベリーがたっぷり入り、冷めても美味しいアメリカンタイプのスコーンです。おやつや朝食、プレゼントにも良いです。
ケーキ桜シフォンケーキ（ダイソーの紙型使用）～レシピと作り方
ダイソーの15㎝シフォン型で桜シフォンを焼きました。桜花の塩漬けを電子レンジでドライフレークにして生地に混ぜ込み、ベニコウジで着色します。桜の季節に焼きたいシフォンケーキです、生クリームを添えて頂きます。卵は卵黄の残らない3個使い切りレシピです。