栗きんとんの作り方、りんご入りレシピ、さつま芋で栗きんとん

おせち料理に欠かせない栗きんとんです、りんごを入れて爽やかなお味に仕上げます。
さつま芋をつぶして作る簡単レシピですのでお試し下さいね。

りんごを入れると一味違う爽やかな栗きんとんになります、簡単に作れますので是非作ってみて下さいね。

もくじ🍓

材料紹介

りんごを入れなければ普通の栗きんとんに仕上がります。

１．りんごを四つ割りにして皮を剥きイチョウ切りにします。
鍋にりんごがかぶるくらいの水と砂糖（大さじ2）を入れ、蓋をして柔らかく煮含めます。

２．煮汁が無くなるくらいまで煮詰めておきます。

３．さつま芋の皮を剥き3～4センチにカットして水に浸します。

４．クチナシの実をお茶袋に入れてめん棒などでたたいて割ります。

クチナシの実はそのままでは色が出ないので割って使います。

５．鍋にたっぷり水を入れてクチナシの実と一緒に柔らかくなるまで茹でます。

徐々にクチナシの黄色い色が出てきます。

６．竹串で刺して柔らかく茹ったか確認します。

７．さつま芋が茹ったら鍋の湯を捨ててしっかりつぶします。

８．次に砂糖（1/2カップ）みりん（1/2カップ）甘露煮のシロップ（1/2カップ）と、りんごの甘煮を入れます。

９．中火にかけて木べらで混ぜながら煮詰めていきます。

１０．汁気が無くなるまでしっかり煮詰めます。

１１．最後に栗を入れます。

栗は全体に行きわたるように半分にカットしました。

１２．栗が全体に混ざったら火を止めて完成です。

他にも冬にお勧めのお料理を紹介しています。

小皿に盛り付けて頂きます。
栗きんとんは冷めたらタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存します、１週間くらいは日持ちしますが多い時は冷凍すると長く楽しめます。

他にも簡単に作れる冬に美味しいレシピを紹介しています。

さつま芋を柔らかく茹でるので、つぶすだけで簡単に作れます。シロップやみりんも入り、しっとりとしたきんとんに仕上がります。
りんごが隠し味となりとても美味しいきんとんです、ぜひお試しくださいね。

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