パイ・タルトフルーツタルトレット～レシピと作り方
タルトを作る時に残ってしまう余り生地で小さなタルトレットを作りました。サクサクなタルトにカスタードクリームを詰めてお好きなフルーツを乗せて仕上げます。大きなタルトはカットするのが難しいですがタルトレットはそのまま食べれるのが良い所です。
パイ・タルト
和菓子昔懐かし蒸しまんじゅう～レシピと作り方
昔懐かしい素朴な味のお饅頭です。小麦粉を水で溶き餡こを包んでせいろで蒸して作ります。できたてはもちもちフワフワです、毎年お盆には手作り饅頭でご先祖様をお迎えします。
パイ・タルトラズベリージャムのタルト
桃のタルトを作る予定でしたがレシピを間違えてアーモンドクリームに小麦粉を混ぜて焼いてしまいました。仕方がないのでラズベリージャムを塗り仕上げました。食べてみたらとても美味しいのでご紹介します。ラズベリージャムのタルトと名付けました。
料理青しそ（大葉）のジェノベーゼソース
大葉が沢山生い茂っているのでジェノベーゼソースを作り、大葉のジェノベーゼパスタにしました。松の実の代わりに手に入りやすいくるみを使いフードプロセッサーで簡単に出来上がります。保存もできるので色んなお料理に使えます。
焼き菓子サクサク食感くるみのクッキー・レシピと作り方
クッキー生地を一旦冷蔵庫で冷やし固めてからカットして焼きます、初心者でも失敗しない作りやすいクッキーです。くるみを沢山入れて香ばしいサクサクなクッキー、保存が効くのでプレゼントにも喜ばれます。生地を冷凍して食べたい時に焼くこともできます。
ケーキブルーベリーケーキ・簡単なのに絶品
冷凍ブルーベリーを使って混ぜて焼くだけの簡単ケーキ、フルーティーなブルーベリーとバター風味の生地が止まらぬ美味しさです。紅茶に良く合う焼き菓子の簡単レシピと作り方です。
冷菓赤しそジュースゼリー＆ミルクゼリー
赤しそジュースを使ってゼリーを作りました、酸味があるのでミルクゼリーと合わます。ルビー色のプルプルなしそゼリーと優しいミルクゼリーがお口の中でマリアージュ、とても美味しいコラボゼリーになりました。爽やかなしそゼリーとミルクゼリーの両方が味わえる素敵なゼリーです。
ケーキちょっとリッチなバナナケーキ～レシピと作り方
完熟バナナを２本使ってバナナケーキを焼きました。仕上げにマスカルポーネのフロスティングを掛けてちょっとお洒落なバナナケーキにします、ふんわりしっとりなケーキとフロスティングでとてもリッチなケーキに仕上がります。
料理自家製しば漬け（柴漬け）の作り方・レシピ
赤しそを使って夏野菜のしば漬けをつくりました、保存袋を使い手軽に美味しいしば漬けが作れます。赤く染まった夏野菜は見た目も綺麗、さっぱりとした酸味としその風味が食欲をそそりご飯が進みます。刻んでおにぎりや納豆に混ぜても美味しいです。
ケーキブルーベリークランブルケーキ
冷凍ブルーベリーでクランブルケーキを焼きました、サクサクなクランブルとジューシーなブルーベリーがたまらない美味しさです。大粒の冷凍ブルーベリーを焼き込んだ贅沢なクランブルケーキです。