和菓子

抹茶のくず餅~片栗粉で作るレシピ

片栗粉で作る抹茶のくず餅もどきです。冷たく冷やして、きな粉と蜜をかけて頂きます、抹茶の風味良くそのままでも美味しいですが、きな粉と蜜で一段と美味しくなります。暑い季節にぴったりの和スイーツです。
飲み物

梅シロップ(梅ジュース)炊飯器で作る時短レシピ

完熟南高梅で梅シロップを作りました、炊飯器を使えば一晩で出来上がります。炭酸水で割ればすっきり爽やか、クエン酸たっぷりで夏バテ防止、疲労回復に役立ちます。時短レシピなのでとっても簡単においしい梅シロップが出来上がります。
焼き菓子

木彫り風~リスのクッキー(木製クッキー型使用)

木製のリス型を使ってリスのクッキーを焼きました、可愛くて食べるのが勿体ないほどです。木製クッキー型の使い方とクッキーのレシピ、作り方です。
パイ・タルト

バナナの焼き込みタルト~レシピと作り方

大きなバナナを2本たっぷり使ってアーモンドクリームと一緒に焼き込みました。バナナは加熱するとオリゴ糖が増えより甘さが増します、サクサクなタルト生地とバナナの風味がとても良く合います。
料理

じゃが芋で手作りニョッキ~レシピと作り方

じゃが芋を茹でてつぶし、強力粉と混ぜて作ります。具沢山のクリームソースと絡めて仕上げる家庭のお味です。身近な材料で簡単に作れるレシピ、簡単ニョッキです。
焼き菓子

チョコチップスコーン~レシピと作り方

チョコチップを生地に混ぜ込んで型抜きして焼きました。焼きたては外がサクサク、中はふんわりとした生地とチョコレートの甘い香りがお口いっぱいに広がります。紅茶はもちろん、コーヒーや牛乳にも良く合い、そのままでもとても美味しく頂けます。
パイ・タルト

ルバーブのクランブルパイ~レシピと作り方

時短パイ生地とクランブルを乗せてルバーブのパイを焼きました。とろりとした甘酸っぱいルバーブが甘いクランブルと良く合います、焼きたてにバニラアイスを絡めて頂きます。ピーターラビットの本に出てくる野菜のルバーブ、美味しいお菓子に変身します。
ケーキ

ダイソーの型でレアチーズケーキ~ブルーベリーソース掛け

クリームチーズ100gで作るクリーミーなレアチーズケーキ、セルクルを使わず15㎝丸型にラップを敷いて作ります。ブルーベリーソースを掛けて、ひんやり爽やかな軽めのレアチーズケーキ、ティータイムや食後のデザートにぴったりの冷製スイーツです。
ケーキ

ダイソーの型でバナナシフォンケーキ~レシピと作り方

手軽なダイソーの紙の型を使って、バナナのシフォンケーキを焼きました。バナナを1本皮ごとレンチンして卵黄と一緒に泡立てて作ります、失敗知らずのバナナシフォンケーキです。そのまま食べても美味しいし、泡立てた生クリームやバナナを挟むと更に美味しさアップします。
お出掛け

佐倉マナーハウスを訪ねて(アフタヌーンティーやアンティーク)

森の中のアンティークショップ、佐倉マナーハウスでアフタヌーンティーを楽しみました。ガラス張りのコンサバトリーで森の中にいるようです、バーレイのポットにたっぷり入った紅茶が2種類頂けます。三段トレーに乗せられたスコーンやサンドイッチもとても美味しく紅茶が進みます。
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