ケーキ

雪印カッテージチーズを使った焼きチーズケーキです。材料順に混ぜて最後にしっかり泡立てたメレンゲを混ぜて焼き上げます。軽い口当たりの爽やかなチーズケーキです。

米粉と完熟バナナ２本で作るシンプルで簡単なバナナケーキです。ワンボールで順番に混ぜるだけ、バナナもボールで荒つぶしでOKです。バナナが食べきれない時におすすめレシピです。

米粉でウイークエンドシトロンを焼きました、パサつきが無くしっとりもっちりとした食感、レモンの酸味が爽やかでとても美味しく焼き上がります。決め手のレモンアイシングがバター生地を引き立てます。

ホットケーキミックスで紅茶のパウンドケーキを焼きました。アールグレイのフレーバーとはちみつで香り良く焼き上がります、材料を順番に混ぜるだけの簡単な失敗無しの作り方です。

フレッシュないちごをアーモンド生地に乗せて焼きます、ジャムのようなとろりとしたいちごに焼き上がり、甘酸っぱさが春を感じる早春のお味です。混ぜるだけの簡単な生地ですが、タルト風に焼き上がります。

マフィン型で作る人参ケーキです。すり下ろし人参が丸ごと１本入り食物繊維もたっぷり、米粉なのでグルテンフリー、身体に優しいケーキです。

ダイソーの15㎝丸型を使っていちごのショートケーキを作りました。卵2個で手軽に作れるサイズです、生クリームも１パックで十分足りるので、いちごの美味しい季節にお勧めのレシピです。

マフィン型を使ってミニサイズのビクトリアケーキを焼きました。いちごジャムを挟んでホイップクリームでデコレーションします、ちょっと可愛らしいビクトリアケーキに仕上げます。

イギリスのティールームに欠かせない定番お菓子、コーヒー＆ウォルナッツケーキ（コーヒーとくるみのケーキ）です。コーヒーのほろ苦さと香ばしいくるみが甘いバタークリームと絶妙にマッチします。紅茶にとても良く合うお菓子です。

柿をたっぷり3個使ってケーキを焼きました。混ぜるだけの簡単なバター生地にフレッシュな柿を生地の中と上に乗せて焼きました。加熱され柔らかくなった柿が生地に溶け込みしっとりとした美味しいバターケーキになります。カットして冷凍保存もできます。