ケーキ

板チョコ2枚とココアパウダーを生地に混ぜ込み、しっとり濃厚なシフォンケーキに焼き上げます。そのままでもとても美味しいですが、泡立てた生クリームを添えて頂きます、チョコレートのスポンジ生地に生クリームがとても良く合います。

皮ごと角切りにしたレさつま芋を、レンチンして生地に混ぜ込んで焼き上げます。翌日はしっとりとして優しいお味のパウンドケーキになります、日持ちもするのでプレゼントにも良いです。

カッテージチーズを使った爽やかで上品なお味のチーズケーキです、生クリームは使いません。卵白をしっかり泡立ててメレンゲにして生地に混ぜて焼き上げます。

フキに良く似た野菜、ルバーブの焼き込みケーキです、生地の中にはカットして混ぜ、トッピングはモザイク模様に並べてみました。焼けるととろりと柔らかく、酸味の効いたルバーブ、生クリームを添えて頂きます。初夏を感じるスイーツです。

冷凍卵白でパブロバを作りました、焼き時間が長いですが作り方はいたってシンプルです。いちごの酸味と甘いメレンゲが生クリームに包まれキュンとするお味です。

抹茶を生地に混ぜて焼き、生クリームも抹茶入り、たっぷり抹茶を使いました。卵の泡立ては失敗の少ない供立です、フワフワなスポンジ生地は短時間で焼けます、仕上げに生クリームといちごを飾れば春らしいロールケーキが出来上がります。

米粉と薄力粉を半々で作るのでグルテンも軽減、しっとりキャロットケーキです。そのままでも十分美味しいですがクリームチーズのフロスティングでリッチなお味が楽しめます。すり下ろし人参もたっぷり入り腸活できるスイーツです、クルミが良いアクセントとなりお代わりしたくなる美味しさです。

ガトーショコラより簡単、混ぜるだけで濃厚なしっとりとした美味しいブラウニーが焼けます、クルミの食感がチョコレートケーキに良く合います。個包装すればバレンタインなどのプレゼントにもぴったりです。

シリコン加工のレモン型で焼くレモンケーキです、無農薬レモンを皮ごと使って爽やかな風味に焼き上げます。レモン汁で作ったアイシングが味の決め手となり、レモンの酸味が爽やかな美味しいレモンケーキになります。

市販のスポンジを使ってサンタクロースの顔のクリスマスケーキを作りました。生クリームを泡立ててスポンジに挟みひげを絞り出し、いちごを帽子に見立てて、チョコペンで目と口を作って乗せれば出来上がりです。