ケーキ

バスクチーズケーキに抹茶を入れてみました、濃厚なクリームチーズと抹茶の風味が絶妙にマッチして想像以上の美味しさです。混ぜるだけの簡単レシピなのにとてもリッチな味わいです。

抹茶のマーブル模様にしたシフォンケーキです、卵白を多めにしてメレンゲを作るのでふわふわに焼き上がります。そのまま食べても美味しいですが生クリームを添えると一段と美味しくなります。

イギリスで愛され続けているバタフライケーキを作りました、カップケーキにジャムや生クリームを乗せ羽を飾ります。見た目も可愛らしくリッチなお味に仕上がります、紅茶に良く合いイギリスを感じるケーキです。

おからを使い小麦粉を減らして作りました、人参をたっぷりすり下ろして入れるので、しっとり焼けて優しいお味です。くるみとレーズンがアクセント、食べ応えもあります。

ダイソーの15㎝シフォン型で桜シフォンを焼きました。桜花の塩漬けを電子レンジでドライフレークにして生地に混ぜ込み、ベニコウジで着色します。桜の季節に焼きたいシフォンケーキです、生クリームを添えて頂きます。卵は卵黄の残らない3個使い切りレシピです。

ダイソーの15㎝丸型を使っていちごのケーキを焼きました。小粒のいちごを丸ごと生地に混ぜて焼きアイシングを掛けて仕上げます。甘酸っぱいいちごと甘いアイシングがとても良く合い紅茶が進みます。春らしい可愛いケーキです。

バスクチーズケーキをダイソーの型でやいてみました。スペインバスク地方が発症のチーズケーキ、表面を焦がすのが特徴です、シンプルな材料で作り方も簡単です。見た目より軽く香ばしいチーズケーキです。

紅茶のパウンドケーキに「はちみつ紅茶」とバナナを入れて焼いてみました。砂糖は控えめですが、バナナの甘みと「はちみつ紅茶」の甘みでしっとり美味しいパウンドケーキになりました。生クリームを添えて頂きます。

卵２個で作る抹茶のビスキュイロールケーキです。どこから切っても断面にいちごが出るように工夫してます。サクッとした食感のビスキュイと生クリームが甘酸っぱいいちごを包み込みます。抹茶の緑といちごが春らしいケーキに仕上がります。

抹茶をたっぷり使った風味豊かなパウンドケーキです、仕上げにアイシングを掛けてちょっとリッチに仕上げます。一つは黒豆を混ぜ、より和風に仕上げてみました、見た目もお味も黒豆が良いアクセントとなり和風なテイストです。プレゼントにも喜ばれます。