パイ・タルト栗の渋皮煮でマロンパイ~生地から作るレシピ 丹精込めた栗の渋皮煮をあんことパイ生地で包み丸ごとマロンパイを作りました。パイ生地から作るレシピです、バター香るサクサクなパイ生地と優しい栗の甘みが上品な和のスイーツに仕上がります。 2023.11.20パイ・タルト
パイ・タルトバナナの焼き込みタルト~レシピと作り方 大きなバナナを2本たっぷり使ってアーモンドクリームと一緒に焼き込みました。バナナは加熱するとオリゴ糖が増えより甘さが増します、サクサクなタルト生地とバナナの風味がとても良く合います。 2023.07.06パイ・タルト
パイ・タルトルバーブのクランブルパイ~レシピと作り方 時短パイ生地とクランブルを乗せてルバーブのパイを焼きました。とろりとした甘酸っぱいルバーブが甘いクランブルと良く合います、焼きたてにバニラアイスを絡めて頂きます。ピーターラビットの本に出てくる野菜のルバーブ、美味しいお菓子に変身します。 2023.06.20パイ・タルト
パイ・タルト冷凍パイシートで簡単アップルパイ~レシピと作り方 サクサクなアップルパイをニップンの冷凍パイシートで簡単に作りました、りんごの酸味とパイ生地が絶妙にマッチします。焼きたては手作りならではの美味しさです。冷めても美味しいのでちょっとしたお土産にも喜ばれます。 2023.01.16パイ・タルト
パイ・タルト洋梨の焼き込みタルト(手作りコンポート)~レシピと作り方 洋梨の出回る秋に作りたいお菓子の一つです、タルト生地を作り洋梨のコンポートをアーモンドクリームに乗せてじっくり焼き上げます。サクサクな生地と洋梨の甘い上品な香りがアーモンドクリームとマッチしてとてもリッチなタルトです。 2022.10.22パイ・タルト
パイ・タルト白桃のタルト~レシピと作り方 白桃をたっぷり乗せたタルトを作りました。サクサクなタルト生地とディプロマットクリームに白桃が合わさり、とても上品で優雅なお味になりました。生の桃が手に入る季節に作りたいタルトです。 2022.09.19パイ・タルト
パイ・タルトいちじくとキウイフルーツのタルト・レシピと作り方 いちじくとキウイフルーツを使ってタルトを作りました。アーモンドクリームを焼き込みディプロマットクリームで仕上げます、いちじくの間にキウイフルーツを入れ彩り豊かに盛り付けました。いちじくとキウイの食感が見事にマッチしてとろけるような美味しさです。 2022.09.15パイ・タルト
パイ・タルトフルーツタルトレット~レシピと作り方 タルトを作る時に残ってしまう余り生地で小さなタルトレットを作りました。サクサクなタルトにカスタードクリームを詰めてお好きなフルーツを乗せて仕上げます。大きなタルトはカットするのが難しいですがタルトレットはそのまま食べれるのが良い所です。 2022.08.27パイ・タルト
パイ・タルトラズベリージャムのタルト 桃のタルトを作る予定でしたがレシピを間違えてアーモンドクリームに小麦粉を混ぜて焼いてしまいました。仕方がないのでラズベリージャムを塗り仕上げました。食べてみたらとても美味しいのでご紹介します。ラズベリージャムのタルトと名付けました。 2022.08.19パイ・タルト
パイ・タルトレモンパイ・イギリスのお菓子 甘酸っぱいレモンカスタードとサクサクパイ、フワフワメレンゲの3層が織りなす焼き菓子。レモン丸ごと1個使った爽やかなレモンの香りがお口の中に広がります、紅茶にも良く合う焼き菓子です。イギリス伝統のレモンメレンゲパイのレシピと作り方です。 2022.06.15パイ・タルト