パイ・タルト紅玉で作るミニタルト・タタン(マフィン型使用) 紅玉で本格タルトタタンをミニサイズで作り、りんご皮のジュレで艶を出しました。カットする手間がないので盛り付けも簡単です、生クリームを添えてレストランで出てくるデザートのように仕上げてみました。酸味が効いて紅玉ならではのお味です。 2021.11.28パイ・タルト