パンりんごの形のりんごパン
バターロールの生地でりんごの形のりんごパンを作りました。一次発酵まではホームベーカリーにお任せ、りんごの甘煮とクリームチーズやブルーベリーを入れます。甘酸っぱいりんごとクリームチーズが良く合い、焼きたてはふわふわ、冷めても美味しいパンです。
パン
和菓子いちご大福～電子レンジで簡単レシピ
いちごの季節に作りたい和菓子と言えばいちご大福です、白あんで作るいちご大福はいちごの風味を邪魔せずに上品なお味に仕上がります。市販の白あんと白玉粉を使いレンジで簡単に作れます、出来立ては最高に美味しいので一度お作りになってみてはいかがでしょうか。
料理黒豆の煮方（ふっくら艶々）～おせち料理
おせち料理に欠かせない黒豆をふっくら艶々に煮るレシピです、南部鉄で作られた鉄玉子を使うので鉄分補給もできます。簡単に美味しく煮える作り方です、保存も効くのでまとめて沢山煮ておくと毎日ちょっとずつ楽しめます。
ケーキホットケーキミックスで簡単チョコレートケーキ
簡単に美味しいチョコレートケーキが作りたくてホットケーキミックスを使い試行錯誤してできたケーキです。計量もほとんど不要、簡単なのに美味しく作れます。板チョコの甘味を利用し砂糖不使用、クルミが良いアクセントとなり、バレンタインにもピッタリです。
ケーキ卵白で作る黒豆入り抹茶ケーキ～レシピと作り方
黒豆入り抹茶ケーキはバター不使用、卵白のみで作ります。お正月の黒豆と、冷凍庫の卵白消費を兼ね抹茶味のスポンジケーキを焼きました。バター不使用で軽いい上がりです、柔らかく泡立てた生クリームを仕上げに掛けて頂きます、卵白消費焼き菓子レシピと作り方。
冷菓いちご入り牛乳寒天レシピ
牛乳寒天にいちごを入れてみました、粉寒天で簡単スイーツ、常温で固まるのでカップに作りお弁当にも良いです。生乳100％で甘さは控えめ、いちごの酸味と牛乳の甘味が良く合います、見た目も綺麗で来客用に作り置きもできます。長年作り続けている母のレシピです。
ケーキサンタさんのクリスマスケーキ
サンタさんの顔をデコレーションしたクリスマスケーキのレシピと作り方です。材料もシンプルでとても可愛らしいサンタさんのケーキができます、お子様と一緒に作っても楽しいです。フワフワなスポンジにたっぷりの生クリーム、クリスマスにピッタリのケーキです。
パンシュトーレン（シュトレン）～簡単レシピと作り方
ドイツ発祥のクリスマスのお菓子（パン）シュトーレンを簡単に作ってみました。発酵種を作らずにレーズンやクルミを混ぜてから発酵させました。少し硬めですがしっとり美味しくできます。保存が利くので沢山作りプレゼントしたり、おやつにもぴったりです。
ケーキフランスの伝統焼き菓子～ビスキュイ・ド・サヴォワ～
フランス南東部サヴォワ地方の伝統的な焼き菓子です。 材料はとてもシンプルで簡単に作れます、ふんわり軽い食感でレモン風味の素朴なお菓子です。大自然に囲まれたサヴォワ地方から見えるアルプスのように、粉糖を振りかけ雪山のように仕上げます。
焼き菓子ダックワーズ、あんバターとレーズンバター
ダックワーズはフランス発祥の焼き菓子、外はサクサク中はふんわり食感。型有りと型なしで作ります、あんこやレーズンをバターと一緒にサンドしてみました、アーモンドの優しい風味にあんバターやレーズンバターが良く馴染みコーヒーや紅茶に良く合います。