和菓子昔懐かし蒸しまんじゅう～レシピと作り方
昔懐かしい素朴な味のお饅頭です。小麦粉を水で溶き餡こを包んでせいろで蒸して作ります。できたてはもちもちフワフワです、毎年お盆には手作り饅頭でご先祖様をお迎えします。
和菓子
パイ・タルトラズベリージャムのタルト
桃のタルトを作る予定でしたがレシピを間違えてアーモンドクリームに小麦粉を混ぜて焼いてしまいました。仕方がないのでラズベリージャムを塗り仕上げました。食べてみたらとても美味しいのでご紹介します。ラズベリージャムのタルトと名付けました。
料理青しそ（大葉）のジェノベーゼソース
大葉が沢山生い茂っているのでジェノベーゼソースを作り、大葉のジェノベーゼパスタにしました。松の実の代わりに手に入りやすいくるみを使いフードプロセッサーで簡単に出来上がります。保存もできるので色んなお料理に使えます。
焼き菓子サクサク食感くるみのクッキー・レシピと作り方
クッキー生地を一旦冷蔵庫で冷やし固めてからカットして焼きます、初心者でも失敗しない作りやすいクッキーです。くるみを沢山入れて香ばしいサクサクなクッキー、保存が効くのでプレゼントにも喜ばれます。生地を冷凍して食べたい時に焼くこともできます。
ケーキブルーベリーケーキ・簡単なのに絶品
冷凍ブルーベリーを使って混ぜて焼くだけの簡単ケーキ、フルーティーなブルーベリーとバター風味の生地が止まらぬ美味しさです。紅茶に良く合う焼き菓子の簡単レシピと作り方です。
冷菓赤しそジュースゼリー＆ミルクゼリー
赤しそジュースを使ってゼリーを作りました、酸味があるのでミルクゼリーと合わます。ルビー色のプルプルなしそゼリーと優しいミルクゼリーがお口の中でマリアージュ、とても美味しいコラボゼリーになりました。爽やかなしそゼリーとミルクゼリーの両方が味わえる素敵なゼリーです。
ケーキちょっとリッチなバナナケーキ～レシピと作り方
完熟バナナを２本使ってバナナケーキを焼きました。仕上げにマスカルポーネのフロスティングを掛けてちょっとお洒落なバナナケーキにします、ふんわりしっとりなケーキとフロスティングでとてもリッチなケーキに仕上がります。
料理自家製しば漬け（柴漬け）の作り方・レシピ
赤しそを使って夏野菜のしば漬けをつくりました、保存袋を使い手軽に美味しいしば漬けが作れます。赤く染まった夏野菜は見た目も綺麗、さっぱりとした酸味としその風味が食欲をそそりご飯が進みます。刻んでおにぎりや納豆に混ぜても美味しいです。
ケーキブルーベリークランブルケーキ
冷凍ブルーベリーでクランブルケーキを焼きました、サクサクなクランブルとジューシーなブルーベリーがたまらない美味しさです。大粒の冷凍ブルーベリーを焼き込んだ贅沢なクランブルケーキです。
ケーキレアチーズケーキのレシピと作り方
サクサクなタルトに濃厚なレアチーズクリームを詰めてレアチーズタルトを作りました。甘いクッキー生地のタルトと酸味の効いたレアチーズが良く合います。生クリームとチェリーを飾って可愛らしく仕上げます、夏のティータイムにピッタリなお菓子です。